В.Б. СПИРИЧЕВ доктор биологических наук, профессор
Похоже, быть здоровым становится так же престижно, как и быть богатым.
Все больше людей озабочено проблемами здорового образа жизни. В новый
раз на острие общественного интереса - "витаминная" тема. Что могут и
чего не могут витамины? Об этом рассказывает руководитель лаборатории
витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН, Заслуженный
деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор Владимир
Борисович СПИРИЧЕВ.
- Если собрать воедино все витамины, входящие в суточную потребность
человека, то мы получим зернышко размером с конопляное. Трудно
переоценить его роль в поддержании нашего здоровья. И при этом даже у
многих врачей смутное представление, что такое витамины, какова роль
этих удивительных биохимических соединений в организме и что от них
можно ждать.
- Чем вызвана злободневность витаминной проблемы?
- Культура питания
...
Читать дальше »